疑問解決！ラムとマトンの違い
ラムとマトン、同じ羊の肉なのに何が違うのか？
お店や精肉店で疑問に思った方も多いはずです。
それぞれの特徴を知って、美味しく羊肉を頂きましょう♪
ラム肉とマトン肉って何が違うの？
簡単に言うと、ラムとマトンの違いは精肉される時期の違いで区別されます。
ラム肉
ラムは生後1年未満の仔羊を使用した肉のことを指します。
一般的に肉質がやわらかく、クセが少ないのが特徴です。
マトン肉
マトンは2才以上の成羊を使用した肉のことを指します。
ラムと比べると、肉質がやや硬く、羊肉特有のコクと旨味を味わえます。
ラム肉はどこで買えるの？
最近ではスーパーなどでも見かけることが多くなった羊肉。
しかし、欲しい時になかなか売っていないのが現状です。
ラム肉、マトン肉はインターネットで買うのが一番いいと思います。
冷凍された状態で届きますので、好きな時に使えて使い勝手が良いのでオススメです♪
