おいしい！ジンギスカン・ラム肉の選び方・見分け方
ジンギスカンと言えばラム肉！
今、ラム肉はヘルシー志向・健康志向の女性に大人気です。
カルニチンも豊富でダイエットに効果があると言われています。
そんな話題のラム肉の選び方・見分け方をご紹介したいと思います！
新鮮なラム肉を選ぶには？
肉屋さんやスーパーに行くと骨付きラムやロールラム、生ラムなど、
様々な羊肉が店頭に並んでいると思います。
その中でおいしいラム肉を見分けるにはどうしたらいいでしょうか？
赤身は肉の色が濃すぎずきれいな赤色、もしくは淡いビンク色のものがよいでしょう。
脂部分に関しては、真っ白なものが美味しい脂の証です。
日本国内で消費されている羊肉のほとんどがオーストラリア、ニュージーランドなどから
輸入され、ジンギスカン専門店の多くがオーストラリア産、ニュージーランド産を使用しています。
オーストラリア産、ニュージーランド産のラム肉はリーズナブルな値段で十分美味しく食べることが出来ます。
ちなみに国産のラム肉はとてもレアです！
店頭で売っていることはほとんどないので、お取り寄せして食べてみるのがいいでしょう。
こんなラム肉は選ばないようにしよう！
赤身の色が赤黒くなっている肉は傷んでいる証拠です。
スーパーなどで見かけたら買わないようにしましょう！
もちろん異臭がするものはNGです！
スーパーで販売されているラム肉の下にはドリップシートと呼ばれる
水分を吸ってくれるシートが入っていることが多いです。
肉は時間が経つと肉汁が出てきてしまします。
なので、ドリップシートが血汁だらけになっているようなものは避けましょう！
一押し！肉ミート厳選のジンギスカン用ラム肉！
北海道名物のジンギスカン。
その中でも特にオススメなのがコチラ↓↓
創業１９５６年の老舗ジンギスカンの「松尾ジンギスカン」
創業以来、ジンギスカン一筋の北海道を代表するお店です！
ジンギスカンが苦手な人にこそ、ジンギスカンの旨さを伝えたいという
かなり強気な姿勢です！
そう言うだけあって、味は抜群に旨い！
お試しセットはジンギスカン鍋付き送料込みで２８００円（税込）と激安です！
お誕生日会などのちょっとしたパーティにもオススメです！
