簡単！誰にでもわかるおいしい肉屋さんの選び方｜肉ミート

みなさんがお肉を買うお店はスーパーマーケットと精肉店のどちらかになると思いますが、
ほとんどの方はスーパーマーケットを利用しているのではないでしょうか？

今ではスーパーマーケットの影響で営業が成り立たなくなり、閉店した町のお肉屋さんも多いですが、まだまだ頑張っている精肉店はたくさんあります！
まずは、精肉店とスーパーマーケットのどちらで買えば良いのか、メリット・デメリットのお話をしたいと思います。

安さならスーパーマーケット

どちらが安いと聞かれたら、ほとんどの場合スーパーマーケットの方が安く購入できます。
大型スーパーなどは大量に肉を買い付けることが出来るので、その分安く仕入れることが出来ます。
なので、単価が安い分、消費者に安く提供出来るのです。

品揃えが多いのは精肉店

今では品揃えの多いスーパーも少なくないですが、品揃えは精肉店のほうが良いことが多いです。
精肉店はスーパーと比べると割高かもしれませんが、値段の幅もあるので、安いものから高いものまであります。
お財布、用途に応じて選ぶことが出来るのがメリットです。

細かい注文が出来るのは精肉店

例えば、「国産豚の肩ロース250ｇを厚めにスライスお願いします。」など、細かい注文を聞いてくれます。
おばあちゃん、おじいちゃんでも食べられるように出来るだけ薄切く切ってもらうことも出来ます。
また、店員さんとの対話したり、ちょっとおまけしてくれるなど、人間的なふれあいが出来るのも魅力です。

お店選びの基準

たくさんあるスーパーや精肉店。
どんなお店を選んで買えばいいのか迷いますよね。

いつもと違った視点で見てみると、簡単にその店が良い店なのか、悪い店なのか判断が出来ます。
是非、あなたがいつも通っているお店をを以下の2点から見てみてください！

衛生的なお店を選ぼう

生鮮食材を扱う肉屋にとって衛生的であることは大切なことです。
衛生的な設備、店員の肉の取り扱い方、管理の仕方など清潔感を感じるお店を選びましょう。
清潔感はお店の経営方針にそのまま出ます。
お客さんのことを考えている、親切なお店は必ずと言っていいほど清潔感があります。

お客さんが多いお店を選ぼう

お客さんが多いということは古い商品が残ることが少ないということです。
よく売れているお店は、それだけ多くの肉を仕入れることができるので、安く売ることもできます。
さらに質の良い肉が店頭に並ぶ可能性も高くなりますし、儲かっているのできちんとした設備が整えられています。
上記でスーパーのほうが安いと述べましたが、儲かっている精肉店は例外です。

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